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马来西亚来山西太原推介美食文化 百余种特色美食亮相(组图

  中新网太原8月21日电(张云)由马来西亚驻华大使馆商务处在山西太原举行的马来西亚美食文化节21日上午在此亮相,正为当地众多美食爱好者带来传统地道的马来西亚特色食品。

  此次与太原有关部门联合举办的马来西亚美食文化节共3天。活动期间主办方将为食客们进行马来西亚当地民族传统舞蹈表演、拉茶表演、传统服饰走秀,以及白咖啡、冷冻溜溜、咖喱调料、燕窝等200多种马来西亚特色美食、原产商品展示等。

  记者在此了解,在中国各地举办的马来西亚美食文化节,是马来西亚驻华大使馆商务处近年来一直致力开发和推广的“马来西亚美食厨房”计划中的一个环节。此前已在北京、上海、广州、香港、澳门、成都、青岛等城市举办过,还将在南宁、呼和浩特、大同等地陆续举办。

  “马来西亚美食厨房计划”是由马来西亚政府发起、由马来西亚对外贸易发展局具体实施。通过整合全球的马来西亚餐厅,以一个系列的公众传播计划打造马来西亚美食整体形象,提升马来西亚美食在世界范围内的知名度与美誉度,从而吸引更多的美食爱好者前往马来餐厅品尝大马美食,体验大马美食文化。

  据称,此计划在马来西亚政府的支持下,已陆续在美国、英国、澳大利亚、新西兰等国家正式启动,并取得良好反响。2012年2月“马来西亚美食厨房计划“正式落户中国,开展了一系列的线上及线下推广活动,引导美食爱好者关注并发现身边的马来西亚美食餐厅,享受马来美食文化带来的愉悦。

  马来西亚驻华大使馆商务处参赞柯吉财在此介绍,马来西亚地处太平洋和印度洋之间,当地气候温润,交通便捷,风光秀美,吸引着众多邻国游客,使这个岛群相连的国家充满多种族风情和多元文化,形成独特的美食,可谓美食天堂。马来西亚还是一个非常多元化的国家,主要由马来人、华人及印度人三大民族组成,而马来西亚美食则合了这三个不同种族的智慧与文化以及独有的烹饪方式,食物香味浓郁,酸甜香辣穿插融合,非常具有特色。

  这位外交官介绍,美味独特的马来西亚美食是马来西亚美食厨房计划的目的之一,希望这份“舌尖上的记忆”能够让食客记住马来西亚,把马来西亚风味美食享受带到太原,长久留在人们心目中。

  柯吉财笑称,他特别喜欢山西的美食,来之前与他夫人来此做“功课”时,专门品尝过山西的“刀削面”。他还了解到山西盛产的核桃很好,适合马来西亚民众的口味。

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